INGRÉDIENTS :
300g de chocolat
200g de beurre
200 g de biscuits au petit beurre
100 g de jaune d’œuf ou 5
100g de sucre
PRÉPARATION :
Utilisez une casserole pour faire fondre le chocolat.
Ajouter le sucre et le beurre ramolli. Retirer du feu.
Ajoutez les jaunes d’oeufs à la préparation.
Émiettez les petits morceaux de beurre et incorporez-les à la pâte.
Mélangez soigneusement pour assurer une préparation homogène.
Placer la pâte dans un moule assez haut (moule type charlotte) et congeler 1 heure et 30 minutes.
Placez le gâteau au réfrigérateur pendant encore 2 heures.
Refroidir avant de servir.